Callebaut es una reconocida marca de chocolate que ha sido sinónimo de calidad y excelencia en el mundo de la repostería y la chocolatería por más de 100 años. Fundada en Bélgica en 1911, la empresa se ha destacado por su compromiso con la creación de productos de la más alta calidad utilizando ingredientes seleccionados con cuidado.

La marca Callebaut se ha ganado la confianza de chefs y chocolateros en todo el mundo gracias a su dedicación a la excelencia y la innovación en cada uno de sus productos. Los chocolates Callebaut son conocidos por su sabor intenso, su textura suave y cremosa, y su versatilidad en la cocina.

En definitiva, Callebaut representa la excelencia en el mundo del chocolate, siendo una marca de referencia para aquellos que buscan ingredientes de calidad superior para sus creaciones culinarias. Si buscas chocolate de primer nivel para tus recetas, no dudes en elegir los productos de Callebaut.

¿Qué hace Barry Callebaut?

Barry Callebaut es una empresa líder mundial en la producción de productos de cacao y chocolate. Fundada en 1996, la empresa se especializa en la fabricación de productos de alta calidad para la industria alimentaria.

La empresa se dedica a la producción de una amplia variedad de productos, incluyendo chocolate en barra, chocolate en polvo, chocolate líquido y productos de cacao en diferentes formatos. Barry Callebaut se distingue por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial.

Además de producir sus propios productos, Barry Callebaut también trabaja en colaboración con otras empresas para desarrollar nuevas variedades de chocolate y cacao que se adapten a las necesidades del mercado global. La empresa cuenta con equipos de expertos en investigación y desarrollo que buscan constantemente innovar en sus productos.

En resumen, Barry Callebaut es una empresa líder en la producción de cacao y chocolate, que se destaca por su calidad, compromiso con la sostenibilidad y capacidad de innovación en la industria alimentaria. Su amplia gama de productos y su enfoque en la colaboración con otras empresas la convierten en un referente en el mercado global.

¿Qué quiere decir chocolate de cobertura?

El chocolate de cobertura es un tipo de chocolate especialmente diseñado para ser utilizado en la elaboración de postres y repostería. A diferencia del chocolate común que solemos comer directamente, este tipo de chocolate contiene una mayor proporción de manteca de cacao, lo que le otorga una textura más suave y fluida.

Para obtener un buen resultado al utilizar chocolate de cobertura, es importante tener en cuenta que se debe fundir correctamente para que adquiera la consistencia adecuada. Generalmente se derrite al baño maría o en el microondas, con cuidado de no quemarlo. Una vez fundido, se puede utilizar para bañar postres, hacer decoraciones o incluso para realizar figuras de chocolate.

Al ser un chocolate que se utiliza principalmente para recubrir postres, es importante elegir un chocolate de cobertura de buena calidad, que tenga un alto contenido de cacao y una buena fluidez. De esta manera, se logrará un acabado brillante y una textura suave en los postres.