Borrachuelos es un postre típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Andalucía. Se trata de una especie de empanadilla rellena de cabello de ángel o dulce de calabaza, que se fríe y luego se espolvorea con azúcar.

Este dulce suele consumirse en la época navideña, ya que es una receta tradicional de la época de Navidad en diversas partes de España. También se puede encontrar en algunas pastelerías durante todo el año, debido a su gran popularidad entre los habitantes.

El origen etimológico del nombre "borrachuelos" proviene de que, al freírse en aceite caliente, tienden a absorber parte del líquido y pueden llegar a empaparse, dando la sensación de que están "embriagados" o "borrachos". Sin embargo, esta característica es precisamente la que aporta una textura jugosa y suave al postre.