¿Qué porcentaje de almidón tiene el maíz?
El maíz es un alimento fundamental en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo. Este grano es una excelente fuente de nutrientes como carbohidratos, fibra, proteínas y grasas saludables. Sin embargo, uno de los componentes más destacados del maíz es el almidón.
El almidón es un tipo de carbohidrato ...