Kouign Amann es un delicioso postre tradicional originario de Bretaña, una región en el noroeste de Francia. Este exquisito pastel se caracteriza por su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combinado con un sabor dulce y ligeramente salado.

La palabra Kouign Amann proviene del bretón, que significa "pan mantecoso". Esta descripción es muy acertada, ya que la masa se elabora con mantequilla y azúcar, creando capas de sabor y una textura única que lo distingue de otros postres.

La receta tradicional de Kouign Amann requiere paciencia y habilidad para doblar y estirar la masa con mantequilla y azúcar en capas delgadas que luego se hornean para lograr el característico crujido y caramelo que lo hacen tan irresistible.

¿Cómo se dice Kouign Amann?

Kouign Amann es un delicioso pastel originario de la región de Bretaña, en Francia. Se caracteriza por su forma circular y sus capas de masa hojaldrada con azúcar caramelizado, lo que le da un sabor dulce y crujiente muy especial.

La pronunciación correcta de Kouign Amann puede resultar un tanto complicada para aquellos que no hablan francés. La forma más aproximada de decirlo en español sería "kue-en a-man", aunque hay quienes prefieren simplemente llamarlo "pastel bretón" para evitar malentendidos.

Este delicioso postre ha ganado popularidad en los últimos años en diversos países fuera de Francia, convirtiéndose en una opción preferida por muchos amantes de la repostería. La combinación única de sabores y texturas lo hacen irresistible para aquellos que lo prueban por primera vez.