¿Qué es lo verde del queso gorgonzola?
El queso gorgonzola es un queso de origen italiano conocido por su sabor fuerte y distintivo, así como por su característico color azul o verde.
Lo verde que se aprecia en el queso gorgonzola es producto de hongos específicos que se añaden durante el proceso de fermentación del queso.
Estos ...